中國是禮儀之邦、禮儀大國，餐桌上體現著中國人的素質，餐桌上也蘊含著中國的傳統文化，尊老、敬長、好客、團圓、其樂融融……這些都是餐桌上的中國文化符號，我們在繼承發揚傳統文化的同時，是否也應該考慮文明風氣的流傳。

我國的新冠疫情早已得到全面控制，國人的餐桌又熱鬧起來了，親朋相聚、圍桌共食是中國傳統飲食習慣，看似親密無間的飲食關系，卻隱藏著極大的健康隱患，無形間給病毒提供了便捷的傳播途徑。大大小小的餐桌我們偶爾才能看到公筷公勺，即便有，人們很少使用，分餐意識一時難以形成，不過這不代表形成不了，隨著媒體不斷宣傳，國人素質不斷提升，人們對就餐衛生的要求不斷提高，相信不久之后，餐桌上的每一盤菜都放置著公勺，大家自覺使用，衛生健康，這是衛生用餐方式，更是健康生活理念，文明生活習慣。其實，文明餐桌，就是最好的疫苗。

餐桌雖小，卻猶如一面鏡子，折射出人的素質，見證社會文明程度，我們既要衛生用餐，也要節約用餐。盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是我們敲響了警鐘�，F代文明對每一個人的基本要求是可以消費，但不可浪費。餐桌文明是社會文明的重要體現，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。早在2013年1月，習近平總書記就作出重要指示，要求厲行節約、反對浪費。我國啟動了“光盤行動”，推廣節約適度餐飲理念。今年8月以來，制止餐飲浪費再次被擺在重要位置，國家已命令禁止各平臺播放大胃王吃播，各單位食堂嚴格監督，食堂浪費得到很好的控制，前不久，蘭州牛肉面恢復了大小碗供應，飯量小的女士、老人、小孩不至于浪費太多。社會上正在形成一股節約之風，當然我們需要做的還有很多。作為人民教師，我們應當以身作則，也更應該把節約的種子播撒在學生的心中，蘊藏在教育教學中。節儉節約是美德，是品質，更是責任。一粒米，禾滴汗，粒粒糧食皆珍貴。俗話說：“民以食為天”，每個人都需要吃飯，都需要糧食，所以我們更不能浪費糧食，居安思危，戒奢以儉，促進可持續發展。

做文明用餐人，樹標準新風尚。健康、衛生、節約的文明餐桌，在我們的目標中，更在我們的行動上。

（民進淮南教育一支部  孟珂）